温州莒溪中学毕业证样本、高中成绩单、
解放后，莒溪教育事业蓬勃发展，到了1957年，小学学生数已有上千人，小学毕业生数有一百多人，但初中却要到六十里外的平阳二中或灵溪中学就读。乡政府根据当时党和国家发展教育事业的“两条腿走路”的方针，决定创办“民办”中学。在乡政府的关注和发动下，一些热心教育事业的有识之士（如刘际荣等）挺身而出，积极筹措经费，寻访教师，确定临时性校址，做了大量的筹备工作。1957年秋，“莒溪乡民办中学”应运而生，成为原平阳县第一所民办中学。 校址在伪乡公所土墙房（原址与莒溪中心小学隔溪相望，后因新建“学前街”，土墙房已不复存在），办学经费靠公助民筹解决，校长温亦懂。学校建立校友会，主任由乡领导林克增兼任，校委会成员卢立芳具体负责教学工作，刘际荣主管财务，教师2人，招收1个班，新生60人。1958年秋，民中发展到2个班，招新生48人，在校生计108人，教师增到5人，校址迁至教堂，更校名为“莒溪乡农业中学”。受校委会委托，农中校务、教务、财务、生活分别由教师卢立芳、张友亮、陈尚勇、李荣鹏负责，学生使用全日制初中教材。1959年秋，再增1个班，学生总数达150人，教师增到7人，校址迁至西厅大队的陈氏宗祠。确定卢立芳为农中负责人，李荣鹏为教导，陈尚勇为总务。1960年首届50多名毕业生中，有15人考上平阳第二师范学校，3人考上杭州邮电学校，10人考上平阳第二中学，成绩喜人。1961年，因国家经济困难，学校经上级再三动员而停办。
1963年学校重办，招新生1个班13人，校长唐勋，名誉校长为乡分管文教的兰德仁兼任，校址在原莒溪中心小学的大礼堂。由于莒溪是原平阳县第一林场（现苍南县林场）所在地，故学校易名为“莒溪公社林业中学”。1964年9月招新生1个班25人，教师增加到5人，校址又迁至西厅大队的陈氏宗祠。1965年9月，复迁校址于教堂，招新生1个班35人，同年还办过夜初中。1966年，受文化大革命冲击，学校再度停办。1969年秋，学校再度恢复，作为莒溪中心校的附属初中班，实行两年制，使用省编教材。附中作为全日制初中，纯属公办，以莒溪中心校正门大桥西首的一幢平房作为校址。1971年2月，附中还开设了夜高中班。1976年9月，附设1个高中班，1977年秋，高二班并入桥墩中学，附中续收2个高一班，一为公办班68人，一为民办班76人。1978年秋，高中公办班又并入桥墩中学，初二学生经严格考试，择优录取少数学生升入桥墩中学，其余的学生实行初二改制考试，录取部分学生继续留校升上初三，1979年春高中民办班毕业，此后停办高中班。从此，学校由两年制改为三年制，新生入学也由基层推荐为主改为经文化考试择优录取，并使用统一的全日制部编教材。附中阶段，历任中小学负责人为邓翰、雷云贵、张仁霖、邓伦喜。1983年2月，莒溪中学从莒溪中心学校分离出来，成为独立中学，全称为“苍南县桥墩区莒溪初级中学”，刘妙生任第一任校长，刘际堪为教导主任，教师13人，学生200人，仍在原校址。1984年5月，莒溪建镇，由县教育局拨款，在莒溪中心小学西侧新建教学楼。1996年因开始普及九年制义务教育，秋季招生6个班，到1997年秋达13个班，在校生达715人。经苍南县教育局和莒溪镇委镇府努力，在温州市工行、绍兴市工商局、苍南县民政局、杭州百大集团等多家集团资助下，再次择址莒溪村港内新建校舍，并于1998年3月迁入新址。2007年7月刘妙生校长退居二线，王孝敏任校长，郑昌艺、雷必忠、兰永忠分管教学、政教、后勤。